Il Premio ICCROM viene assegnato a persone che hanno contribuito in modo significativo allo sviluppo dell'ICCROM e/o che hanno acquisito particolari meriti nel campo della conservazione, protezione e restauro del patrimonio culturale. Ogni biennio, membri del Consiglio nominano e votano per un vincitore che per tradizione riceve il premio in occasione dell'Assemblea Generale dell'ICCROM. Si tratta di una piccola scultura in bronzo, intitolata "Conservazione", dello scultore Peter Rockwell che viene consegnata al vincitore dal Direttore Generale, accompagnata da una laudatio ufficiale, letta dal membro del Consiglio che ha proposto la candidatura del vincitore, o da una persona nominata dal Direttore Generale.
Il premio ICCROM fu assegnato per la prima volta nel 1979, quando, facendo un'eccezione alla regola, i vincitori furono ben undici persone, in segno di gratitudine per i loro sforzi nella creazione e nello sviluppo dell'ICCROM durante i suoi primi 20 anni di esistenza.
Persone che hanno ottenuto il Premio ICCROM (per anno):
1979 (Laudationes - Testi originali - Francese)
- Cesare Brandi
- Maurice Chehab
- Paul Coremans
- Hiroshi Daifuku
- Guglielmo De Angelis d’Ossat
- Piero Gazzola
- Frédéric Gysin
- Stanislas Lorentz
- Harold J. Plenderleith
- Gianfranco Pompei
- Arthur Van Schendel
1981
- Raymond Lemaire
- Giovanni Massari
- Paul Philippot
- Gertrude Tripp
1983
- Hans Foramitti
- Sir Norman Reid
1984
- Italo C. Angle
- Laura Mora
- Paolo Mora
- Jean Taralon
- Johannes Taubert
1986
- Tomokichi Iwasaki
- Garry Thomson
1988
- Albert France-Lanord
- Bruno Mühlethaler
1990
- Vasile Dragut
- Paul Perrot
- Giorgio Torraca
1992
- Johan Lodewijks
1993
- Giovanni Urbani
- Om Prakash Agrawal
1995
- Gräfin Agnes Ballestrem
- Sir Bernard Feilden
1997
- Cevat Erder
- Charles Gruchy
2000
- Mounir Bouchenaki
- Jukka Jokilehto
2001
- Gaël de Guichen
- Agnes Timar-Balazsy
2003
- Colin Pearson
2005
- Abdel-Aziz Daoulatli
2007
- Katsuhiko Masuda
2009
- Marisa Laurenzi Tabasso
- Nils Marstein
2011
- Herb Stovel
2013
- Zhou Lu
2015
2017
2019
2021