ICCROM e FAO, firmato memorandum d’intesa: creazione del Museo e della Rete Globale dell’Alimentazione e dell’Agricoltura
“Il cibo è più di ciò che mangiamo: se potesse parlare, ci racconterebbe della nostra cultura, delle storie dei nostri antenati e delle nostre tradizioni, sfruttando il senso unico di identità e appartenenza...". La partnership promuoverà la condivisione delle tradizioni gastronomiche globali e la salvaguardia del patrimonio immateriale e delle conoscenze tradizionali. Primo partner Fao, dell'intesa firmata a Roma, il Centro Internazionale per lo Studio della Conservazione e il Restauro dei Beni Culturali (ICCROM)